Bij Dickens Outdoor Cooking draait alles om samen genieten, goed eten en een unieke culinaire beleving op locatie. Mijn naam is Joop Dickens – gepassioneerd buitenkok, opgeleid banketbakker, chocolatier én gediplomeerd biersommelier. Met liefde voor ambacht en smaak breng ik originele cateringconcepten direct naar jouw feest of evenement.

Het begon allemaal met een pizza-oven en een idee. Wat als ik pizza's zou bakken voor vrienden en buren? Na veel oefenen verhuisde de oven naar een bakfiets en zo werd het eerste feestje een feit. De reacties waren enthousiast – en wat begon als een hobby groeide uit tot een professioneel en veelzijdig concept: pizza catering op locatie.

Inmiddels verzorg ik met mijn zelfgebouwde foodtruck op een karakteristieke Piaggio Porter de lekkerste pizza’s op locatie. Of het nu gaat om een tuinfeest, bruiloft, bedrijfsborrel of festival: je gasten worden live verrast met versgebakken pizza’s uit de houtoven.

Om in te spelen op verschillende wensen en groepsgroottes zijn er meerdere arrangementen ontstaan. Denk aan de Pizza Party, de Pizza & Bier-proeverij en de inmiddels legendarische Joopie’s Megaballen – perfect voor grote evenementen.

Daarnaast deel ik mijn kennis met plezier. Als leerkracht bakkerij in het onderwijs én als schrijver van drie kookboeken, help ik anderen hun liefde voor koken te ontwikkelen. Wil je zelf leren pizza bakken? Boek dan een gezellige pizza workshop aan huis, ideaal voor vriendengroepen of teamuitjes.

In 2024 kwam alles samen onder één naam: Dickens Outdoor Cooking – ambachtelijk, sfeervol en altijd op smaak.